La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Castilla y León relativa a la presencia de Salmonella en el producto ultracongelado Burkebab (hamburguesa de pollo) de la marca Simon’s Food. Envasada en bolsas de 3 unidades, de 240 gramos, fecha de congelación 27/01/2026 y consumo preferente el 01/2027.
Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a la comunidad autónoma de Castilla y León, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas. Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos. En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis (principalmente diarrea y / o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza) se recomienda acudir a un centro de salud.
Puede ampliar información de la AESAN sobre la salmonelosis en el siguiente enlace
Halal
El producto en cuestión es un hamburguesa de pollo ultracongelada con sabor kebab promocionada como halal cuando solo la carne cuenta con tal acreditación. Un ingrediente que ha sido cortado, picado, mezclado con otros ingredientes, amasado, formado, ultracongelado y envasado, necesita de una certificación halal de todo el proceso, además de para verificar su manipulado, para evitar la mezcla, el cruce o contacto con otros productos no halal.
De la misma manera que un producto no puede etiquetarse como vegano, ecológico o libre de alérgenos porque uno solo de sus ingredientes lo sea, tampoco el halal puede acreditarse como tal por contar con una materia prima certificada halal previa a su manipulación para elaborar otro producto final.
Porque una parte no puede garantizar un todo, que no te la den con queso: exige certificado halal en su totalidad.
